2005年08月09日

北町のラーメン屋「一心屋」

一心屋チャーシューメン

 前々から行きたかった、旨いと評判の金石街道沿い北町にあるラーメン屋「一心屋」に行ってきた。

 写真はチャーシュー麺(醤油)味玉付 900円

 ここのスープは豚骨醤油(どうやら豚骨塩もあるらしい。)まず、試しに一口飲んでみた。豚骨で、わりとスープの表面もトロッとしていたので、甘い感じかなと、想像してたのだけれど、意外にスッキリと旨味が伝わってくる。鳥ガラが効いているのかなぁ?
 麺もコシがあり、ちょっと少なめで、伸びる前に平らげることができた。
 もし難点をつけるのならば、味玉。味がしない。ただのゆで卵みたいだった。 チャーシューは非常においしく柔らかく、文句なしの味。チャーシュー増やしたらおいしいチャーシュー麺の店にできそう。


 「こりゃかなり旨い。」

 なんだかんだ言いながらアッという間に麺を喰らい尽くし、スープをほとんど飲みきってしまった。

 この一心屋、石川県の中でもかなり有力なラーメン屋になりそうな気配である。 (えっ?情報遅いって?)


−−−−−−−−お店データ

一心屋

住所 石川県金沢市北町丁22
電話 不明

一心屋地図
posted by カワイナルキ at 23:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン

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