金沢で代表的なB級グルメを挙げてください、と言われた時に必ず名前が出るお店の一つが今日ご紹介する片町の「宇宙軒食堂」です。この「宇宙軒食堂」ですが、地元の人は基本的に「宇宙軒」と呼びますし、「食堂」なんて言葉が付いていることすら知らない方も多いようです。しかし、その存在は地元の人、あるいは男子学生にはかなり有名で、「宇宙軒といえば、豚バラ。」というような抜群の知名度を誇るお店でもあります。ちなみに豚バラは、お店では「とんバラ」と呼ばれています。平仮名にすると「とんばら」です。(蛇足)
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